Inilah Beberapa Alasan Restoran Bisa Dikatakan Aman Dibuka Menyusul Meredannya Covid 19

Inilah Beberapa Alasan Restoran Bisa Dikatakan Aman Dibuka Menyusul Meredannya Covid 19

Berita Terbaru Wisata Kuliner – Ketika negara-negara mulai mempertimbangkan untuk membuka kembali restoran – restoran yang sedang berjuang untuk makan malam, para operator menata ulang seluruh lanskap restoran, berharap dapat dengan aman mengakomodasi. Kebanyakan orang Amerika yang lapar akan mungkin akan menyambut secara antusias hal ini lantaran selalu makan di rumah dalam bebera bulan yang lalu. Tetapi bagi pelanggan untuk kembali ke restoran, mereka harus merasa aman dari risiko kesehatan yang tidak dapat diperkirakan.

Inilah Beberapa Alasan Restoran Bisa Dikatakan Aman Dibuka Menyusul Meredannya Covid 19

Sejumlah perubahan besar dan kecil sekarang sedang dipertimbangkan oleh lembaga pemerintah, pemimpin industri, dan koki dan pemilik restoran — mulai dari menutup jalan-jalan kota untuk tambahan tempat duduk di luar ruangan, menjadi karyawan bertopeng, pemeriksaan kesehatan universal, meja sosial yang jauh, dan pedoman sanitasi yang ketat – a menyelesaikan 180 dari keintiman yang sebelumnya terkait dengan makan di luar. “Model lama keramahan dengan banyak orang menyentuh meja Anda, dan kedekatan dengan orang lain, sudah tidak ada,” kata Beatrice Stein, seorang konsultan restoran yang berbasis di New York City. “Di dunia baru ini, kepercayaan adalah keramahan baru. Jika orang-orang mempercayai Anda dan dapat melihat bahwa Anda telah membuat perubahan pada layanan Anda yang menunjukkan Anda memikirkan kesehatan dan keselamatan — itu adalah keramahan. ”

Membuat Jalan Masuk Dan pemeriksaan Temperatur
Tuan rumah masih menjadi orang pertama yang akan dihubungi oleh tamu ketika mereka tiba di sebuah restoran, dan menciptakan rasa sambutan, bahkan di saat masker wajah , tetap penting. Karena senyum dan ekspresi wajah akan dikaburkan, penting untuk melatih staf agar lebih ekspresif dengan mata mereka, jelas konsultan industri restoran Kate Edwards. “Ajari staf Anda untuk menggunakan kontak mata dan ekspresi mata, dan latih mereka untuk menggunakan bahasa tubuh untuk membangkitkan kehangatan dan keramahan,” katanya. “Sama pentingnya, Anda harus mengingatkan staf untuk kehilangan kebiasaan lama seperti berjabat tangan, tetap berciuman, atau mengambil barang-barang. Semua kebiasaan ini harus dihentikan dan sebagai gantinya kita harus membangun kebiasaan baru yang baik dan berbelas kasih. ”

Kami telah meninggalkan dunia walk-in untuk saat ini; restoran tidak akan mengizinkan berkumpul di bar atau di area tuan rumah, jadi tamu harus siap untuk menunggu di luar sampai ruang kosong.

Pemesanan akan menjadi sangat penting. “Pemesanan tidak hanya mengontrol kapasitas,” jelas Stein. “Tapi mereka memberi operator catatan pelanggan mereka jika terjadi wabah.” Agar jumlah pengunjung tetap minimum, perusahaan teknologi seperti Resy menawarkan fitur daftar tunggu seluler dan kontrol hunian yang dapat diintegrasikan ke dalam situs web restoran, sehingga pengunjung dapat memperoleh gambaran virtual tentang seberapa ramai restoran sebelum memutuskan untuk makan di sana.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *